Visual: Tinto.
Olfativo: Expressivo com notas de especiarias
e flores silvestres.
Gustativo: Paladar médio agradável que
reflete claramente sua tipicidade, com notas
de frutas pretas, especiarias frescas e ervas.
Harmonização: Acompanha bem carne de
porco ou cordeiro, paellas com frango ou
linguiça, embutidos e pratos ricos em
especiarias e pimentas.
Região: Los Chacayes, Valle do Uco, Mendoza
Uva: 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Altitude: 1.100 metros
Temperatura de serviço: 14 a 16 graus
Preparação e envelhecimento: É feito a partir de uma dupla
seleção manual das uvas com sistema de pilagem, por
gravidade e sem passagem por tanques de aço. As uvas
selecionadas seguem diretamente para barricas novas. Lá
eles nascem, vivem e evoluem por aproximadamente um
ano e meio
