Visual: Rubi com reflexos violáceos, de
intensidade média.
Olfativo: Alta intensidade aromática, com
aromas marcantes de frutas negras maduras,
pimenta negra e azeitona negra.
Gustativo: Agradável e elegante em boca,
com médio corpo e conteúdo tânico,
apresentando boa persistência final.
Região: Altos de Amparo, elevação de 1.100m.s.n.m.
Safra: 2022
Temperatura de serviço: 15 a 18 graus
Álcool: 13,9%
Vinificação: Sistema de Dupla Poda e Colheita de Inverno
100% manual, nas últimas semanas de julho.
Duas remontagens diárias, com maceração total de 28 dias.
Maturação de 20% em barricas de carvalho francês de 1º, 2º
e 3º uso
